खुशियां और मिठास दोनों एक साथ चलते हैं। इस दिवाली चलिए एक बार फिर परिवार और दोस्तों के लिए घर की बनी मिठाइयों और नमकीन के साथ खुशियां और प्यार बांटते हैं।

खुशियां और मिठास दोनों एक साथ चलते हैं। इस दिवाली चलिए एक बार फिर परिवार और दोस्तों के लिए घर की बनी मिठाइयों और नमकीन के साथ खुशियां और प्यार बांटते हैं।

भारत के ज्यादातर क्षेत्रों में हीटवेव का अलर्ट है। जम्मू के डोगरा घरानों में खमीरी दही-आलू और सरसों का उपयोग ठंडी औरिया तैयार करने के लिए किया जाता है। पकाने में आसान, पारंपरिक व्यंजन को प्रोबायोटिक भोजन भी माना जाता है।

जम्मू में डोगरा घरों में सर्दी और बसंत स्मोकी 'किंब' चाट के बिना अधूरे हैं। किम्ब एक खट्टा फल होता है, जो यहीं पर होता है। मीठे चोल डोगरा शादियों और त्योहारों में शामिल होते हैं।

जम्मू में डोगरा घरों में सर्दी और बसंत स्मोकी 'किंब' चाट के बिना अधूरे हैं। किम्ब एक खट्टा फल होता है, जो यहीं पर होता है। मीठे चोल डोगरा शादियों और त्योहारों में शामिल होते हैं।

There is a rich heritage of Dogra recipes and traditional flavours from the royal kitchens of Dogra rulers of the Jammu region. ‘Meetha Saluna’ or ‘Meetha Madra’, a sweet dish cooked with dry fruits and milk, is one such dessert. It helps beat the cold season. And, there is a recipe of desi kulth dal too, which again helps keep the body warm.

There is a rich heritage of Dogra recipes and traditional flavours from the royal kitchens of Dogra rulers of the Jammu region. ‘Meetha Saluna’ or ‘Meetha Madra’, a sweet dish cooked with dry fruits and milk, is one such dessert. It helps beat the cold season. And, there is a recipe of desi kulth dal too, which again helps keep the body warm.